Сублимационная сушилка. Модель СС-0.2
Основные преимущества и описание:
Сублимационная сушилка модели СС-0.2 — идеальное решение для использования дома, в ресторане, кондитерской или на небольшом производстве.
Благодаря использованию сублимационной сушилки Вы можете сублимировать 2-3 кг продуктов (овощи, фрукты, ягоды, мясо и тд) за один рабочий цикл. Сенсорный дисплей и специальное программное обеспечение, специально разработанное для лиофильной сушки — обеспечат простоту управления сушилкой.
Вакуумный насос, который располагается независимо от сублимационной сушилки, можно разместить в удобном для вас месте, а габаритные размеры и вес сушилки позволяют установить ее практически в любой точке помещения.
Цена: екв. 3 000 USD
Сублимационная (леофильная) сушилка. Модель СС-0.2
Это устройство предназначенное для консервирования продуктов методом сублимационного обезвоживания в вакууме.
В этом методе сочетаются два известных метода консервирования — замораживание и сушка в вакууме. При замораживании изменения свойств продукта практические отсутствуют, а при сушке в вакууме структура, состав и питательные свойства продукта сохраняются в гораздо большей мере, чем при консервировании другими методами. Процесс проходит без применения каких-либо консервантов или добавок, абсолютно безвреден как для окружающей среды, так и для продуктов, которые ему подвергаются.
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Площадь полок сушильных полок, м2 | 0.2 |
| Рабочая глубина вакуума | 15-112 Па |
| Температура на поверхности сублиматора | -40 °С |
| Температура полок | 60 °С |
| Время технологического цикла | 24 — 48 часов |
| Установленная мощность всех устройств и агрегатов | 1.2 кВт/час |
| Напряжение питания | 220 В |
| Масса не более | 70 кг |
| Температура эксплуатации | 10-30 °С |
| Максимальный уровень шума | 75 Дб |
Комплект поставки:
В комплект поставки входят:
- Сублимационная сушилка в сборе
- Блок полок
- Кювета для продукта 3- шт
- Вакуумный насос
- Вакуумный шланг
- Инструкция по эксплуатации ( паспорт)
- Упаковка
- Масло вакуумное ВМ-1
Дисплей управления
Насос вакуумный
Модуль дистанционного управления сушилкой (дополнительное оборудование)
Модуль дистанционного управления сушилкой — это устройство, которое позволяет вам производить мониторинг, управлять процессом сублимации и сублимационной сушилкой из любого уголка нашего мира при наличии доступа в интернет.
Программное обеспечение, разработанное нашими специалистами, сочетает в себе простоту и интуитивно понятный интерфейс. Не требует установки дополнительных программ или приложений. Работает как с iOs так и Android системами, посредством использования веб интерфейса браузера установленного на телефон или компьютер.
Простой принцип подключения (используется метод подключения большинства производителей «умных» устройств таких как пылесосы, влагомеры, камеры наблюдения и тд.) обеспечивает единоразовое простое подключение, после чего все функции модуля управления сублимационной сушилкой становятся доступными.