Сублимационные сушилки. Лиофильные сушилки.
Сублимационная сушилка или лиофильная сушилка — устройство предназначенное для консервирования продуктов методом сублимационного обезвоживания в вакууме.
В этом методе сочетаются два известных метода консервирования — замораживание и сушка в вакууме. При замораживании изменения свойств продукта практические отсутствуют, а при сушке в вакууме структура, состав и питательные свойства продукта сохраняются в гораздо большей мере, чем при консервировании другими методами. Процесс проходит без применения каких-либо консервантов или добавок, абсолютно безвреден как для окружающей среды, так и для продуктов, которые ему подвергаются.
Продукты обезвоженные в вакууме (лиофильным способом) сохраняют:
- внешний вид и форму
- структуру клетки
- вкусовые и ароматические свойства
- питательную ценность
И самое главное!
После сублимации (лиофилизации) любой из продуктов, при добавлении к нему воды, практически полностью восстанавливает свой первоначальный вид, аромат, вкус и цвет.
При использовании герметичной упаковки продукты сублимации (леофилизации) можно хранить в течении длительного времени в любых условиях.
Сублимационные сушилки производства CryoVit
Мы предлагаем сублимационные сушилки производства CryoVit для дома, ресторанов, мелкосерийного производства, лабораторий и промышленности.
Сублимационная сушилка для дома, ресторана, мелкосерийного производства.
Модель «СС-0.2»
Сублимационная сушилка прекрасно подходит для использования в быту. Она может стать незаменимым помощником в вашем ресторане, кондитерской или на вашем производстве, если оно небольшое. Компактная модель не требует много места для установки.
Основные преимущества:
- сенсорный экран с интуитивно понятным интерфейсом. Управлять сушилкой так-же просто как и микроволновой печкой.
- компактный размер
- 2-3 кг продукции за цикл
Сублимационная сушилка лабораторная, полупромышленная
Модель «СС-1.2»
Полупромышленная сушилка используется при необходимости производства сублимированных овощей и фруктов в больших объемах. Увеличенная площадь полок, позволяет производить больший объем продукции за цикл. Продвинутый режим работы модуля управления позволяет более тонко настраивать параметры процессов лиофилизации, что позволяет использовать сушилку в лабораторных и медицинских целях.
Основные преимущества:
- тонкая настройка режимов сублимации для лабораторий и медицинских целей
- простота обслуживания
- 8-12 кг сублимированных продуктов за цикл
Сублимационная сушилка фармацевтическая
промышленная
Модель «СС-100»
Мощные промышленные фармацевтические лиофильные сушилки для пищевых производств, фармацевтических производств и лабораторий. Отличительной особенностью данной сублимационной сушилки является возможность лиофилизировать до 100 кг продукта за один рабочий цикл. Промышленная сублимационная сушилка оснащена современным интуитивно понятным интерфейсом управления, который позволяет рабочему персоналу управлять процессом сублимации не обладая специализированными навыками.
Основные преимущества:
- качество комплектующих и сборки
- возможность проектирования сушилки с учетом индивидуальных требований производства/предприятия
- продвинутый интерфейс позволяет регулировать параметры сублимации в широких диапазонах и с максимальной точностью
- интуитивно понятный интерфейс
Сублимационная сушилка
промышленная
Модель «СС-300»
Промышленные лиофильные сушилки мы производим под заказ. Специалисты CryoVit готовы спроектировать, изготовить, осуществить установку сублимационной сушилки, спроектированной под потребности Вашего производства или предприятия. Мы гарантируем качество комплектующих, надежную работу агрегата и качественный сервис.
Основные преимущества:
- качество комплектующих и сборки
- возможность проектирования сушилки с учетом индивидуальных требований производства/предприятия
- высококлассный сервис
Преимущества сублимационных сушилок, лиофильных сушилок производства CryoVit
Собственное производство
Сублимационные сушилки полностью спроектированы и произведены на наших производственных мощностях. Многолетний опыт работы в сфере машиностроения, помогает нам добиться высокого качества лиофильных сушек производства CryoVit как для бытовых моделей, так и для промышленных устройств.
Компоненты от проверенных поставщиков
При производстве сублимационных сушилок мы используем компоненты лучших мировых брендов, проверенных многолетним опытом сотрудничества.
Сервис, запчасти и аксессуары для лиофильных сушилок
Мы предлагаем широкий ассортимент аксессуаров, которые сделают работу с лиофильной сушкой производства CryoVit истинным удовольствием. А собственное производство позволяет нам гарантировать наличие на складе запчастей, необходимых для бесперебойной работы Вашей сублимационной сушки.
Интерактивная система контроля и управления
Многофункциональный контроллер управления, оснащенный 3.5″ дюймовым сенсорным экраном и программное обеспечение, специально разработанное для сублимационной сушилки, позволяет легко управлять процессом лиофилизации не имея специальных навыков. Мы заявляем — управлять сублимационной сушилкой CryoVit проще чем стиральной машиной.
Насос в комплекте
Лиофильные сушки комплектуются 2-х ступенчатым пластинчато-роторным насосом. Мы подбираем насосы от производителей которые максимально соответствуют нашим требованиям: надежная и малошумная работа. Насос для удобства эксплуатации вынесен вне корпуса сушки и позволят разместить его в удобном для вас месте.
